Dès la naissance, nous avons une préférence naturelle pour le sucre, qui secrète chez nous les mêmes neuromédiateurs que la cigarette pour un fumeur par exemple. Alors peut-on parler d’addiction au sucre ? Certaines études affirment même que le sucre serait plus addictif que la cocaïne ! Pourtant, chez les chercheurs et spécialistes en addiction, cette théorie ne fait pas l’unanimité. J’ai donc voulu mener ma propre enquête en partant à la rencontre du Dr Sarah Coscas une psychiatre-addictologue à l’hôpital Paul Brousse.